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死了的大闸蟹为什么不能吃

标签:死了的大闸蟹为什么不能吃 发表时间:2018/7/3 14:49:00 / 蟹之梦阳澄湖大闸蟹


当你购买了我们的阳澄湖大闸蟹礼盒之后,客服会告诉你:收到大闸蟹之后,先检查大闸蟹是否成活,如果有“牺牲”的建议你将其扔掉!

      那么,为什么死了的大闸蟹不能吃呢?

      这是因为螃蟹死后身体迅速僵硬,大闸蟹本身对细菌的抵抗能力会迅速减弱,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中。死了的大闸蟹会使食用者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。

      你应该如何辨别你的螃蟹是否新鲜呢?

      新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。

      垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。

      闸蟹网建议,大家收到阳澄湖大闸蟹礼盒之后,要首先检查大闸蟹是否活着,如果发现死了的螃蟹,要第一时间通知我们,并且最好不要再食用。


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