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去饭店吃大闸蟹?NO!你吃到的可能是组装蟹!

标签:去饭店吃大闸蟹?NO!你吃到的可能是组装蟹! 发表时间:2018/7/3 14:47:00 / 蟹之梦阳澄湖大闸蟹


炎炎夏日即将到来,喜爱阳澄湖大闸蟹的“吃货们”又开始蠢蠢欲动了,纷纷撸起袖子寻找哪家馆子的大闸蟹做得地道!

      今天小编在这里再次提醒大家:饭店大闸蟹,你可能会吃到组装蟹哦!

组装大闸蟹

      还记得《法制晚报》记者在京深海鲜市场的报道吗“一些死蟹的蟹腿被散卖,用来跟一些将死或者早已死掉了且无腿的螃蟹再租合”。这种现象一般出现在自助餐厅或者团购螃蟹套餐里,这些地方顾客花钱之后就敞开来吃,基本不在乎螃蟹是否是鲜活烹饪还是死后烹饪的,更不会在意后厨师傅制作的螃蟹腿是否“一碰就掉”!

      在这里,闸蟹网阳澄湖大闸蟹提醒大家:去饭店吃大闸蟹,尤其是阳澄湖大闸蟹,一定要选择鲜活的再让店家烹饪;另外如果买回去自己烹饪,一定要保证螃蟹四肢健全、张弛有力,如果蟹腿“一碰就掉”那么它不是组装蟹,就是将死的螃蟹。


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