本期，阳澄湖大闸蟹官网跟大家一起讨论，大闸蟹，选大的还是选小的？

    首先，仔细看一下标价你就会发现，阳澄湖大闸蟹越大价格越贵，有时个头和重量哪怕相差一点点，价格甚至能相差一大截。那么，多大的阳澄湖大闸蟹值得购买呢？

    其实一般来说，3两左右的阳澄湖大闸蟹是较为普遍的，每年阳澄湖大闸蟹长势稍有不同，个别年份，4两的也会多些。但是，如果要找5两或以上重量的大闸蟹就会比较困难，因为市场总的供应量并不多，这种重量的螃蟹只能占到20%左右而且价格往往翻倍增长，顾客如果一次性想大量购入必须提前预定。

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    有没有一斤多的阳澄湖大闸蟹？一斤多的大闸蟹非常罕见。有一年，阳澄湖大闸蟹蟹王拍卖会中，一只9两2重的公蟹和一只7两重的母蟹，最终拍出了总共3万元的高价。因此一斤重的阳澄湖大闸蟹几乎难以找到。

    综上所述，市场上销售的阳澄湖大闸蟹一般情况下，公蟹4两重以上，而母蟹3两重以上的都可以成为大蟹了。大蟹的肉质厚、口感好，清蒸时味道鲜美，如果是自家食用，这种重量的阳澄湖大闸蟹可以作为经济实惠的首选。