拿到提货券后，还需知道大闸蟹的吃法。一般来讲，煮大闸蟹比蒸大闸蟹吃起来更有味，大闸蟹的绝配是黄酒，但是，蒸蟹却不能使黄酒直接进入大闸蟹的体内，而煮蟹就可以。

在煮蟹的水内，加入大量的黄酒，一斤大闸蟹放入150毫升黄酒，然后再放大量的盐，一斤大闸蟹放20克盐，盐有强大的渗透压。可以把倒入的黄酒味道，渗透到大闸蟹的体内，因为放的水多，大闸蟹不会咸。

当大闸蟹熟了以后，一打开蟹盖，就一股酒香冲鼻而来，当吃到大闸蟹的肉时，都不用喝酒了！

人们都把大闸蟹比作味中极品，因为它具备了美食所必备的色、香、味、形、质。明代文学家张岱就曾说食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”。 看到这里，还有人能不为之心动么，赶紧来阳澄湖大闸蟹闸蟹网抢购吧！